小木曽製粉所 イオンモール高崎店3F
〒370-3521 群馬県高崎市棟高町1400 TEL.027-395-0101
こだわり抜いた本物のそば
そば粉にこだわります
厳選して仕入れた上質なそば粉を、自社で製粉・製麺。
「そば処 小木曽製粉所」の店舗で使用している「そば粉」は、自社で製粉。手作業でそば粉の状態を見ながら丁寧にブレンドしています。
そばはデリケートな生物ですので、その時の天気・湿度により、挽き方・打ち方を変え、常にベストな状態なそばを提供できるようにしております。
鮮度にこだわります
三立て＝「挽き立て」「打ち立て」「茹で立て」。
お客様の目の前でそばを茹で、冷水で洗い、氷水で締めてご提供します。
茹で置きは一切しておりません。また、サイドメニューも充実しており、天ぷらをはじめとするトッピングメニューを豊富にご用意しております。
また、メニューの中には季節限定のメニューもあり、四季を味わうこともできます。
店内のライブ感と合わせて、お好みのスタイルで出来立ての美味しいそばをお楽しみください。
